Descrizione
La ricetta tradizionale prevede l’aggiunta di erbe aromatiche locali, in particolare la “mentuccia”: da non confondersi con la menta, è una pianta tipica del meridione che cresce spontaneamente nei sottoboschi e sotto gli ulivi.
I nostri carciofi vengono lavorati appena colti e confezionati in olio di semi di girasole e olio extra vergine d’oliva, combinazione ideale per condire e conservare le verdure senza alterarne o coprirne il sapore originale.
